Name: Z001001001008_蜜香烏龍
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蜜香烏龍介紹

蜜香烏龍茶有一股天然的蜜香 (熟果香味)，尊稱「香檳烏龍」為烏龍茶中之極品，屬不易量產可遇不可求的「珍品」。蜜香烏龍茶是東方美人茶 (膨風茶) 之延伸，茶菁原料須受小綠葉蟬吸食，為維持環境生態平衡，茶園以不噴或少噴農藥為特色，明顯之「蜜香」(或稱蜓仔氣)，天然的蜂蜜香味風味是其主要特徵。結合了傳統凍頂烏龍茶的「喉韻」和東方美人茶的「香醇」，甘潤爽口，帶有濃郁香檳蜜味的蜜香，適合冷熱泡，尤其冷泡時更能顯現出蜜香味。茶樹為抵抗小綠葉蟬的侵襲，必須努力的分泌果膠來散發香氣，吸引小綠葉蟬的天敵紅蜘蛛前來救援。小綠葉蟬吸食後之茶菁原料會產生蜜香茶之特徵香氣成份外，薊馬感染後也會產生此香氣成份，但蜜香風味仍不及小綠葉蟬吸食後之茶芽。經小綠葉蟬吸食後之茶菁原料，兒茶素含量呈現巨幅上升，尤其兒茶素含量EGCG可高達8~9%，總量可高達15~18%，是目前小葉種茶樹製成茶類中兒茶素含量最高，又無農藥殘留之特色，對金字塔消費族群更具吸引力。自然生態鏈造就了蜜香烏龍的出現，可媲美大陸當紅的「大紅袍和金駿眉」。蜜香烏龍茶代表著「時尚和品味」之形象和概念。

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