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梨山高山茶介紹
梨山位於台灣台中縣,海拔約1600m~2000m左右,產區包含福壽山農場、翠峰、翠巒、武陵、天府、松茂、紅香、大雪山、八仙山等地,梨山群山環抱,溫帶型氣候,有台灣小瑞士之稱。1970年後開始種植茶葉,高山氣候顯著,茶葉極少因凋萎不足所帶來的生澀與臭青感,是梨山茶倍受歡迎的主因。又因為產量少,價格不受市場影響,是台灣高山茶的代名詞。梨山茶茶葉肥厚、翠綠鮮活、果膠質含量高、清甜滑口、香氣優雅帶有水蜜桃味,湯色為蜜綠透黃有耐沖泡的特色。